واحد تولید و بهره‌برداری در طی یک فرآیند منسجم و منظم و
با دنبال کردن الزامات و قوانین خط مشی سازمان، منابع ورودی به شرکت را
به محصولات و خدمات تبدیل می‌کند. این قوانین باعث ایجاد زنجیره ارزش برای محصولات
شرکت جوانه خراسان می‌شود. استفاده از منابع موجود با بیشترین راندمان و تولید یک محصول
با کیفیت و بر اساس نیاز مشتری هدف واحد تولید و بهره‌برداری است.
در این واحد روی برنامه‌ریزی، سازمان‌دهی، انطباق و
کنترل منابع مورد نیاز، کیفیت بالای محصولات و قیمت گذاری واقعی تمرکز می‌شود. با
شناسایی نیازهای مشتری محصول خوب را با قیمت خوب و در زمان مشخص تهیه کرده و در هر
جای کشور به دست مشتری می‌رساند. عملکرد واحد تولید و بهره‌برداری همیشه ما
را به سمت سودآوری بیشتر هدایت کرده و راندمان تولید را بهبود داده است. همواره توجه به دستورالعمل‌ها، پایداری زیستی، رعایت
اصول اخلاق کاری، ارتباطات قوی و پایدار، مدیریت منابع انسانی، طراحی موقعیت شغلی
برای افراد، خلاقیت، طراحی سیستم و چیدمان تولید، مدیریت کیفیت محصولات تولیدی، تعیین
میزان ظرفیت، توجه به منابع محلی و توجه ویژه به نیاز مشتریان در الویت فعالیت واحد
تولید و بهره‌برداری در شرکت جوانه خراسان بوده است.
